杀灭绿色，彻底破坏新鲜叶子中酶的活性，防止多酚类化合物的酶氧化，使茶叶散发出草的香气；滚动是茶叶的初始成型过程。通过滚动，茶叶形成紧密弯曲的茶叶形状，改善内在品质；干燥，蒸发新...
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制作银杏茶的方法：1、采摘银杏叶，清洗后晾干；2、锅烧热，放入一公斤银杏叶，闷热一分钟，然后翻炒杀青；3、银杏叶冷却后，揉成细条，再放入锅中，小火翻炒，出锅后筛出杂质，密封储存。采...
杀死绿色，利用高温破坏新鲜叶中酶的特性，防止茶中多酚的氧化；油炸绿色，使茶在干燥过程中或手动力作用不同，形成各种形状；滚动，利用外力使茶轻轻揉捏，卷成条状，减少体积；干燥，使新...
1、杀青，将采摘的银杏叶清洗干净，然后晒干，放入温度200℃左右的大锅中炒制；2、揉捻，将炒软的银杏叶摊开，放在木板上揉成条；3、再炒，揉捻好的银杏叶继续炒，使银杏叶中的毒素完全排出。...
摊位，从选择新鲜绿叶或芽，在阴凉通风处晾干2小时；完成后，将茶叶揉成索状，在阳光下晾干；筛选时，茶叶揉捻时应注意压力不宜过大，时间应控制在30~40分钟；压型时，先用纱布安装固定种类...
杀青，将锅温控制在120~150℃，用多闷少抖的方法为普洱茶创造高温湿热的条件；揉捻可使普洱茶形成紧绷弯曲的形状；炖黄，在湿热的影响下，普洱茶会形成金黄色，类似绿茶醇厚的味道。杀青制作...
杀青，让鲜叶在短时间内高温破坏鲜叶中多酚氧化酶的活性，防止鲜叶变红；揉捻，适当破坏鲜叶组织，使茶汁渗出，使茶卷曲成条；干燥，挥发茶叶中的水分，改善茶叶的香气，固定茶叶的形状。杀...
杀青，将锅温控制在120℃，然后将500~1000g绞股蓝鲜叶放入锅中，用手翻转；揉捏，5分钟后开始揉捏，揉捏绞股蓝茶中70%的水分，保持绞股蓝茶干燥；烘烤，用毛火摊20分钟左右，然后用足火烘烤，...