首先，将采摘的桂花放入清水中洗净，用剪刀剪掉根部，放在阳光下晾干1～2天后，在微波炉上加热，加热约3分钟后取出冷却，几分钟后重复上述步骤，然后加热潮湿。清洗自制桂花茶时，先将新鲜采...
标签： 烘焙
采摘，白毫银针采单芽，白牡丹采一芽一叶或两叶鲜叶，贡眉采嫩，寿眉采叶；及时将茶叶均匀摊在竹匾上，灵活选择萎调方法；烘焙时，初烘温度控制在100~120℃，复烘温度控制在80~90℃；保存，去...
先将新鲜茶叶洗净，放在阳光下晾干，直到表面颜色变成深绿色，用双手揉搓，使茶汁慢慢流出，然后压在蓝色中，盖上一层发酵布，5岁以上～把它放在烤箱里6个小时加热，然后摊开冷却。揉捻在制...
枯萎是让茶叶散发部分水分，使茶叶枯萎的过程；绿色是摇晃和干燥两个过程交替重复的过程；油炸绿色是使茶叶中的水迅速蒸发，阻断茶叶发酵的过程；滚动，使茶卷紧茶条，减少体积。萎凋枯萎，...
杀青，将锅温控制在120℃，然后将500~1000g绞股蓝鲜叶放入锅中，用手翻转；揉捏，5分钟后开始揉捏，揉捏绞股蓝茶中70%的水分，保持绞股蓝茶干燥；烘烤，用毛火摊20分钟左右，然后用足火烘烤，...
萎缩分为阳光萎缩和室内萎缩两种；摇青是将萎缩的鲜叶经过4~5次不同的绿化过程；油炸绿色是减少鲜叶中绿色风味和茶香味的一步；滚动是新鲜叶子的形状步骤，形成乌龙茶的形状和结构；烘焙是茶...
1、咖啡品种有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。、咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙；3、咖啡豆包括阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚、提扣、肯特、...
将新鲜采摘的茉莉花蕾放入清水中洗净，摊开放在布袋上，放在阳光下晾干1～2天，直到里面的水蒸发，然后放进盒子里，然后放一些茶混合香，放一天后可以热潮，去除花渣部分。晾晒制作茉莉花茶...