标签： 紧压

采茶，用食指和拇指夹住叶间幼梗的中部，用两个手指的弹性去除茶；萎缩，将采摘的绿茶均匀分布在阳光下晾干；炒绿，高温炒绿破坏叶中酶的活性，停止继续发酵；揉捻，将炒绿茶放入揉捻机或手...