绿茶不属于发酵茶

绿茶不属于发酵茶。发酵是在酶的促进作用下氧化茶中的多酚，破坏茶中所含的叶绿素。发酵程度越高，成品茶的颜色就越深。绿茶不发酵，冲泡后的茶汤和叶底是绿色的。绿茶不属于发酵茶绿茶不属...