绿茶属于不发酵茶

绿茶属于非发酵茶。这种茶是以茶树的新叶或芽为原料，仅通过杀青、整形、干燥等工艺制成的。绿茶种类繁多，如碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、竹叶绿等，其中西湖龙井是中国十大传统名茶之一。...