茶氨酸能降低咖啡碱

茶氨酸可以降低咖啡因的含量，咖啡因可以提神醒脑。茶氨酸是茶的一种独特的氨基酸，也是茶的风味物质之一。如果你想缓解咖啡因的作用，你需要在冲泡茶时将水温控制在80℃左右，充分释放茶多酚...