资溪白茶属于什么茶? 资溪白茶属于绿茶,是一种罕见的变异茶,不发酵茶。早春气温低于23℃左右,茶叶颜色为玉白色。采摘后,按绿茶方法制作。资溪白茶在清明节前20天左右采摘,采摘一芽一叶的鲜茶。属于绿茶的资溪...