黄茶是轻发酵茶类

黄茶属于轻发酵茶，采摘鲜嫩茶，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成。根据鲜叶的老嫩度和芽叶的大小，黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶有君山银针和蒙顶黄芽。黄茶有微山毛尖和平...