标签： 黑茶的酸碱性

红茶分为新茶和旧茶。新茶呈弱酸性，老茶呈弱碱性。茶汤中的弱酸性物质主要是茶多酚和单宁酸。红茶在注水中浸泡15分钟后，酸性增强，继续浸泡后，酸性略有下降。红茶的酸碱性红茶可分为新茶...